Gia vị nấu canh tiềm gà được dùng để bồi bổ và hồi phục sức khỏe. Nhưng liệu có bao giờ bạn tự hỏi, món ăn này còn có những lợi ích gì khác? Hay những mẹo chọn lựa thịt gà chất lượng để nấu thành công món canh gà tiềm không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Công dụng tuyệt vời món canh tiềm gà mang lại
Điều trị căn bệnh cảm cúm
    Thời tiết thay đổi đột ngột dễ dẫn đến các tình trạng cảm cúm, ốm vặt thông thường.
    Trong quá trình hầm gà, nước hầm gà có các thành thần Cysteine của một amino acid kết hợp với lại các loại vitamin,... có chất chống oxy hóa làm hạn chế các triệu chứng bện cảm, ho khan, nghẹt mũi.
    Trong thuốc bắc còn có các tác dụng hỗ trợ làm tiêu đờm trong hệ thống hô hấp của con người.
Bổ sung năng lượng cho cơ thể
    Đây là món ăn bổ dưỡng dùng để phục hồi lại sức khỏe cho những người bị bệnh, mới ốm dậy.
    Gà ác hầm có tác dụng làm giảm đau, điều trị các căn bệnh về lưng, phổi, kiết lỵ, nóng trong người,...
    Gà ác tiềm thuốc bắc là một món ăn làm tính và cực kì bổ dưỡng cho cơ thể con người, thích hợp cho những người có thể trạng yếu.
Tốt cho những người bị bệnh về tim mạch
    Hàm lượng chất axit amin cần thiết trong cơ thể của con người bao gồm Lysine, methionine, histidine,...
    Những chất dinh dưỡng này có trong thịt gà ác giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.
    Với hàm lượng cholesterol thấp nên đây là món ăn phù hợp cho những người bị mắc các căn bệnh về tim mạch.
Cải thiện các chức năng của xương khớp giúp cho xương mau lành
    Thịt gà ác lành tính, không gây nên các triệu chứng như bị ngứa, dị ứng khi sử dụng giống như những loại gà khác.
    Đây là một bài thuốc giúp chữa xương, phục hồi các chức năng của xương khớp 1 cách hiệu quả.
    Là một loại đồ ăn cực kì tốt dành cho thận.
Hỗ trợ điều trị đau đầu
    Gà ác có thể là một phương thuốc tự nhiên hỗ trợ điều trị đau đầu, cảm lạnh, phong hàn. Các chất chống oxy cao tăng cường lượng máu lưu thông lên não và hỗ trợ điều trị, ngăn ngừa các cơn đau đầu.
    Thịt gà ác và trứng gà ác đều có thể mang lại lợi ích cao trong việc điều trị đau đầu. Tuy nhiên, việc tiêu thụ trứng gà ác thường xuyên có thể hỗ trợ điều trị thiếu máu lên não, làm giảm chóng mặt, hoa mắt.
Điều trị hen suyễn
    Không chỉ có tác dụng điều trị đau đầu, một công dụng khác của trứng gà ác là hỗ trợ điều trị hen suyễn. Mặc dù khả năng chữa hen suyễn vẫn đang được nghiên cứu và chứng minh. Tuy nhiên, trong nhiều trường hợp, các triệu chứng hen suyễn được cải thiện rõ rệt sau một thời gian sử dụng đều đặn trứng và thịt gà ác.
Tốt cho phụ nữ mang thai
    Thịt gà ác có tính ấm giúp bổ khí huyết và tốt cho các mẹ bầu hoặc các mẹ mới sinh.
    Trong thịt gà ác có chứa hàm lượng chất sắc cực kí cao bổ sung lượng máu cần thiết dành cho các mẹ bầu.
    Cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và hạn chế tình trạng thiếu máu, mất máu
Kinh nghiệm chọn mua gà ngon
Để chọn mua những con gà còn sống ngon và an toàn, bạn cần biết cách để phân biệt gà khỏe với gà bị bệnh.
Đầu tiên, bạn cần quan sát sự di chuyển của gà. Gà còn khỏe sẽ di chuyển linh hoạt, hoạt động tích cực. Những con gà có dáng vẻ ủ rủ, phần đuôi hơi cụp xuống và di chuyển chậm chập, gật gù thì đó là những con gà đã bị nhiễm bệnh.
Lông của những con gà khỏe mạnh sẽ suôn mượt và có độ bóng nhất định. Còn những con gà bị bệnh sẽ bị xù lông, lông đầu dựng lên và phần lông hơi ẩm ướt.
Tiếp theo, bạn cần quan sát đến phần mắt và mỏ của gà. Những con gà bị bệnh sẽ nhắm nghiền mắt, phần mắt và mũi thường bị chảy dịch. Bên cạnh đó, gà bệnh sẽ có biểu hiện khó thở, hơi khò khè.
Phần chân gà bệnh thường xuất hiện các vết bằm, sưng tấy, đôi khi chuyển sang các màu lạ. Còn phần mào thì có màu tím nhợt hay bầm đen.